Dal sito Sito Web Unionalimentari del 23/09/2014
Circolare Ministero della Salute – Proposta di “Guidance document on the carry – over principle” di cui all’articolo 18 del Regolamento (CE) 1333/2008 relativo agli additivi alimentari.
Bozza di linee guida in corso di redazione a livello comunitario sul Principio del trasferimento di cui all’art. 18 Reg. 1333/2008. Tale articolo disciplina, fra l’altro, i casi in cui un additivo alimentare non espressamente autorizzato in un alimento composto è ivi riscontrabile, ad una verifica analitica, in quanto trasferito da uno degli ingredienti ove lo stesso additivo alimentare è legalmente consentito. Il testo è ancora embrionale ed aperto a commenti, quindi assolutamente non vincolante per le Autorità di controllo.
