Nato il 10 dicembre 1963
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Tag: Food defense, Food safety, HACCP, PCQI, FSMA, BRC GSFS, IFS FOOD
Socio fondatore
Franco Aquilano opera dal 1993 nel settore agroalimentare svolgendo attività di ispezione e di consulenza in varie realtà industriali italiane ed estere operanti in diversi settori agroalimentari (carni, dolciario, lattiero-caseario, ortofrutta, distribuzione, ecc.) nonché su aziende del settore mangimistico e della produzione di imballaggi alimentari.
Svolge interventi di assistenza su progetti relativi a:
- implementazione di sistemi di gestione aziendali per la qualità (ISO 9001:2008/15) e la sicurezza alimentare (HACCP, BRC-GSFS, IFS Food, ISO 22000:2005, ISO 22005:2008, GMP+),
- attività di verifica ispettiva di parte prima e seconda,
- analisi del rischio igienico sanitario,
- formazione su tematiche igienico sanitarie e normativa applicabile al settore alimentare e mangimistico.
Ha implementato sistemi di Food Defense in aziende del settore agroalimentare e tiene corsi di formazione sull’argomento in tutt’Italia.
Qualifiche
- Certificato di abilitazione per Valutatori Responsabili Sistemi di Gestione per la Qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000 registrato IRCA
- Qualifica di Business Operator – Food Contact Expert Regolamenti 1935/2004 e 2023/06/CE rilasciata dall’Istituto Italiano imballaggio
- Qualifica di Preventive Control Qualified Individual – certificato 59f3d8c9 (corso effettuato a Dicembre 2016)
Seminari, corsi, congressi
Relatore
- “US Business Forum – La commercializzazione dei prodotti alimentari negli Stati Uniti”, Camera di Commercio di Torino, 16/11/2015
- ”Il settore agroalimentare negli Stati Uniti: approccio al mercato, nuove regole, opportunità e previsioni”, Unione Parmense Industriali, 20/09/2016
Docente
- “Come strutturare un programma di Food Defense”, Corsi per area formazione Certiquality a Milano, Roma, Firenze, Ravenna
- “BRC GSFS 7 e Vulnerability Assessment”, Corsi per area formazione NSF – Italy a Bologna, 2/03/2016
- “Il regolamento sull’etichettatura alimentare REG. UE 1169/2011 e focus sugli allergeni” – Corsi per area formazione NSF – Italy a Bologna, 12/04/2017
- “Corso per auditor interno Standard Internazionali catene distributive” – NSF – Italy a Torino – 18,24,25 marzo 2017
Le docenze di Franco Aquilano nel catalogo corsi di ISevenServizi
Sistemi di gestione della sicurezza alimentare
- Lo standard BRC – Global Standard for Food Safety versione 7 – Modulo base (4h)
- Lo standard BRC – Global Standard for Food Safety versione 7 – Modulo di approfondimento (16h)
Food Defense
- Come strutturare un programma di Food Defense – Modulo base (4h)
- Come strutturare un programma di Food Defense – Modulo di approfondimento (7h)
Esportazione verso gli Stati Uniti