L’associazione europea dei produttori di inchiostri da stampa (EuPIA) ha pubblicato i risultati di un esperimento sui test di migrazione accelerati applicati ai film sottili in poliolefina stampati. Lo studio, presentato il 5 novembre 2026 sulla rivista European Coatings, conclude che le prove a temperatura elevata con simulanti a base di etanolo alterano il film e danno risultati che non rappresentano l’uso reale.
Le prove accelerate del Regolamento (UE) n. 10/2011
Per verificare la conformità dei materiali plastici destinati a un contatto prolungato con gli alimenti, il Regolamento (UE) n. 10/2011 consente di sostituire la conservazione reale con prove di 10 giorni a temperatura elevata, per esempio a 40 °C o a 60 °C. Lo stesso Regolamento pone però una condizione: se le condizioni di prova modificano fisicamente il materiale, la prova va eseguita nelle condizioni d’uso più gravose prevedibili in cui la modifica non si verifica.
EuPIA lavora su questo punto da tempo. In studi precedenti aveva già osservato che, sulle poliolefine, i test a 60 °C con simulanti etanolici sovrastimano la migrazione rispetto a quella misurata negli alimenti reali.
L’esperimento
Il gruppo di lavoro degli esperti analitici di EuPIA ha usato un film di polipropilene orientato (OPP). Sul lato esterno, quello che non tocca l’alimento, è stata tracciata una lettera con un pennarello indelebile a base alcolica. Il lato interno è stato poi messo a contatto con un simulante a base di etanolo al 50% in una cella di migrazione, a tre temperature: 60 °C e 40 °C per un massimo di 10 giorni, e 20 °C per sei mesi, come riferimento per una conservazione reale a temperatura ambiente.
A 60 °C il segno ha cominciato a sciogliersi dopo 3 ore e dopo 3 giorni era quasi scomparso. A 40 °C i primi segni sono comparsi dopo 3 giorni e a 10 giorni il tratto era molto deteriorato. A temperatura ambiente è rimasto intatto per tutta la durata della prova, 179 giorni.
Come leggere i risultati
Secondo gli autori, calore ed etanolo rendono il film permeabile: il simulante lo attraversa, raggiunge il lato stampato ed estrae direttamente l’inchiostro. Il meccanismo è diverso dalla diffusione lenta attraverso il film che il test dovrebbe riprodurre. Poiché a temperatura ambiente il fenomeno non compare nemmeno dopo sei mesi, EuPIA lo considera un’alterazione fisica del materiale, cioè il caso in cui il Regolamento chiede di cambiare le condizioni di prova.
Va tenuto presente che lo studio proviene da un’associazione di categoria, riguarda un solo tipo di film e si basa sull’osservazione del segno tracciato. EuPIA ha annunciato altri approfondimenti.
Che cosa significa per le aziende
Il tema interessa chi produce, stampa o acquista imballaggi flessibili in polipropilene e polietilene stampati sul lato esterno. Un superamento dei limiti di migrazione ottenuto a 60 °C con etanolo al 50% o al 95% può dipendere dalle condizioni di prova e non dal comportamento reale dell’imballaggio.
Quando si commissionano le analisi o si esaminano i rapporti di prova e le dichiarazioni di conformità dei fornitori, conviene verificare con il laboratorio quali simulanti e temperature sono stati usati e se sono adatti al materiale. Se emergono risultati anomali, si può valutare una prova in condizioni più vicine all’uso previsto, motivando la scelta nella documentazione di supporto.
La conformità al Regolamento (UE) n. 10/2011 e al Regolamento (CE) n. 1935/2004 va comunque dimostrata. Lo studio lascia invariati gli obblighi e fornisce argomenti tecnici per scegliere il metodo di prova.
